酒造工程28-3 : 暖気樽を取る(本野田酒造)

酒造工程29 : 暖気樽の湯を抜く(本野田酒造)

酒造工程28-1 : 暖気樽に湯を詰める(小西酒造)

酒造工程28-2 : 酛に暖気樽を入れる(辰馬本家酒造)

酒造工程28-2 : 酛に暖気樽を入れる(辰馬本家酒造)

酒造工程13 : 仲仕事(本野田酒造)

酒造工程52 : 粕はがし(本野田酒造)

酒造工程37 : 初添えの荒がい(本野田酒造)

酒造工程3-2 : こしきの蒸釜(西宮酒造)

酒造工程20-3 : 酛の仕込(辰馬本家酒造)

酒造工程48 : 酒揚げ パイプで醪を渋袋に詰める(本野田酒造)

酒造工程13 : 仲仕事(大関酒造)

本野田酒造 : 酒蔵

酒造工程46 : 酒揚げ(辰馬本家酒造)

酒造工程52 : 粕はがし(大関酒造)

酒造工程1 : 洗米(辰馬本家酒造)

酒造工程52 : 粕はがし(西宮酒造)

酒造工程42 : 留の仕込(西宮酒造)

酒造工程2 : 浸漬(辰馬本家酒造)

酒造工程52 : 粕はがし(西宮酒造)

酒造工程52 : 粕はがし(西宮酒造)

酒造工程32 : 保温用の莚を取る(辰馬本家酒造)

酒造工程3-5 : こしきに蒸気がのぼり始める

酒造工程35-3 : 初添えの蒸米入れ(辰馬本家酒造)

酒造工程18 : 麹干し(辰馬本家酒造)