多聞酒造 : 倉庫に積み上げられた酒米
酒造工程49 : 槽いっぱいに詰められた渋袋(辰馬本家酒造)
酒造工程47 : 酒揚げ キツネ桶に醪を入れ渋袋に詰める(西宮酒造)
酒造工程47 : 酒揚げ キツネ桶に醪を入れ酒袋に詰める(辰馬本家酒造)
タイル張りのたれ口 : 大関酒造恒和蔵
酒米の受入 : 多門酒造
酒米の受入 : 多門酒造
酒米の受入 : 多門酒造
酒米の受入 : 多門酒造
酒造工程19 : 酛に入れる麹米の計量(辰馬本家酒造)
たれ口 : 多門酒造
精米機 : 大関酒造恒和蔵
酒造工程34 : 半切桶に分けた酛の櫂入れ(辰馬本家酒造)
酒造工程35-3 : 初添えの蒸米入れ(辰馬本家酒造)
酒切手 清酒醸造鑑札 酒袋仕入所引札
酒造工程13 : 仲仕事(大関酒造)
酒造工程47 : 酒揚げ キツネ桶に醪を入れる(辰馬本家酒造)
大関酒造 : 和光蔵
丑年酒造米勘定（酒米入用〆高并米買高）
酒の瓶詰めライン : 大関酒造
酒造工程52 : 粕はがし(大関酒造)
酒造工程41 : 仲の櫂入れ(辰馬本家酒造)
酒造工程27 : 山卸廃止酛、水・麹に蒸米を加えて櫂入れ(小西酒造)
酒造工程48 : 酒揚げ パイプで醪を酒袋に詰める(西宮酒造)
最終更新日: 2025-04-22T01:00:21
登録日: 2025-04-23