油圧式圧搾機。蒸したハゼの実を麻袋に入れ，油圧をかけてロウを絞る。福岡県瀬高町の亀崎製■所で。（■は蝋の旧字）

立木式ロウ絞り器。蒸したハゼの実を石と大貫で押さえ，左右から「矢」を打ち込んで圧搾し，ロウを絞る。明治期まで西日本一帯で広く...

大豆油圧搾法を採用 : 化学

（搾油法の図）

油絞り器のパーツ

圧搾機でしぼった生醤油が集められ……

長岡市の搾油機工場

槽(ふね)の圧搾機 : 西宮酒造

槽(ふね)の圧搾機 : 木谷酒造

〔右〕同社の油絞り図絵馬（安政4年奉納）　油屋での製油作業が描かれている　油を絞る締木は矢（クサビ）を打ち込んで圧さくする方...

タンク内を攪拌するのは圧搾空気による

木■の抽出装置。ハゼの実を入れた抽出缶に溶剤を通し，ロウ分を溶かし出す。福岡県高田町の荒木製■。（■は蝋の旧字）

〔右〕釜で煮たニシンを圧さくする〆胴　水と油を絞り〆粕を作る（花田家番屋）

石油の精製 蒸留装置の付属施設─ 減圧装置 シュルツ式 6

石油の精製 蒸留装置の付属施設─ 減圧装置 ケロッグ式 7

大豆の処理 つまれた圧搾層から押しだされる大豆油

[日本石油会社の洋蝋製造計画] : 次は洋蝋戦か日油とラ社の対陣

〔右〕醪から酒を絞り出す酒槽　てこに重しを吊り下げて圧搾する（いずれも沢の鶴資料館）

搾った生醤油は火入をし殺菌するが…

海軍燃料計画 : 重油搾出の新事業

イワシの締め具　水で煮たイワシを圧搾し魚油を搾る　カス（〆粕）は天日で干し肥料にした　締め具にはねじ式ろくろの“きりんじめ”...

新式製糖の圧搾開始期と終了期予定

気温と飽和水蒸気圧との関係

秋田製油所の揮発油タンク(蒸発を防ぐため銀色に塗装)

圧搾法による脱脂大豆 製造技術を公開 : 指定製油工場、消費者側懇談

石釜の付属設備　かん水溜からのかん水は木管でタブリ桶（右端）に送り込まれ漉桶を経て煙道上の渦め鍋で予熱され石釜へ

färgeri, fotografi, photograph@eng

文化生活

Have a good time!

「明治二十年」と刻まれた水神碑のある堀抜井戸　上総掘り成立初期のころに掘られたものか　（小櫃川流域の袖ヶ浦町横田で）

Altri simili e bacinelle, rinvenuti a Pompei

7 鯛のアラ煮やエビの具足煮は,酒,ミリンを倍に水で割り,それで煮ておき途中で醤油を加える 8 9

lampa, Lampa

〔左〕打揚花火に使う割薬の天日乾燥

国崎の海女の道具(志摩)

青花捻花文茗碗

[歴民カード_歴史] 高麗雨漏茶碗

〔左〕大宮市片柳の万年寺にある井沢弥惣兵衛為永の頌徳碑　見沼代用水の工事事務所はここに置かれた

坂出墾田の碑（坂出市京町）

新河岸川を上り下りした荷船の模型。縮尺1/5。荷船を造った船大工の道具も保存されている（同前）。

軍中用鍋

昭和一五年一二月、沼野謙撮影。訓練所内は自給自足。芋を洗う。

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料理屋の吸物は実をべつにゆでて,煮たてた汁に最後に醤油を入れて実を入れたお椀に注ぐ

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[歴民カード_考古] 坏

一切(又は一尾づけ)の魚を煮る醤油は約大サジ1杯見当 1

伸線作業。原材料の鋼線を、製作しようとする針に合った太さに引き伸ばす。次の工程で、針2本分の長さに切断する。萬国製針株式会社...

民俗編資料南部Ⅰ部３章　写真36