（正宗酒、密甘酒、ラムネ、醤油、酢 調製法）

酒酢醤油卸小賣

酒・醤油・酢造方秘伝書

酒醤油酢砂糖搾機械の説明・広告書

引札(鮎喰町 吉本醤油商店 酢醤油商 醤油商店の様子)

酢醤油御通（御普請関係）

ヤマサ醤油製「油煙墨」

酒醤油益金控帳

醤油製造秘傳書

醤油取引改正

覚（五戸町の酢・醤油販売者書上）

醤油絞油製造并ニ石油販賣

醤油絞油製造并ニ石油販賣

下総國醤油製造之圖

「正宗」「明治二十五年略暦」 「酒醤油洋酒店　カ　川越猪鼻町　伊勢屋源七」

力正宗酒房

清濁酒醤油其外釀造人心得

清濁酒并醤油諸書上物覚　下

清濁酒并醤油諸書上物覺　上

清濁酒醤油其外醸造人心得

九州の醸造業 : 酒、醤油の発展

産業組合に醤油製造免許

水油製法書

引札31 〔引札〕（醤油製造・塩販売）

飯米以外の消費米 : 酒、菓子、飴、酢、味噌、醤油、糊 約六百万石に達せん