食品醸製法十四集

食品衛生関係法令集

食品取締法及関係法規集

食品化学実験法

食品分析表

食品成分表

安価滋養食品料理法

明治屋食品辞典

明治屋食品辞典

冷凍食品とビタミン

必需食品公価便覧

衛生食品化学一覧表

食品及嗜品分析表 : 兵食養価算定用

食パンの食品化学工学的研究

日用食品栄養価一覧表

放射線照射食品の安全性と検知法

諸病療養滋養食品詳説

食品嗜品の[成分]表及其説明

食品製造における微生物管理に関する研究

日本食志 : 一名・日本食品滋養及沿革説

公衆衛生分野における医薬品,化粧品および食品の分析法ならびに特産食品の有効利用に関する研究

配給食品の栄養とその調理

食品分析及ビ栄養価計算早見表

食品衛生学 : 産師及看護婦学生用

食品の物理計測に関する研究