食パンの食品化学工学的研究

野菜・果実ジュースの濃縮プロセスに関する食品工学的研究

東京の工学的地質研究

タマネギのフレーバー成分の変化に関する食品化学的研究

大豆加工中の香気形成に関する食品化学的研究

新しいホルモース反応の工学的研究

食品化学実験法

ウロン酸含有多糖に関する食品生化学的研究

商品デザインにおける感性評価の工学的研究

テンペについての食品栄養学的研究 : テンペの呈味成分に関する研究

衛生食品化学一覧表

食品の物理計測に関する研究

硫酸還元菌の酸化還元蛋白質の遺伝子工学的研究

調理食品の変異原性に関する研究

聴覚情報処理機能の生体工学的研究

遷移金属酸化物の電子構造の光学的研究

水溶液における1次核化および微結晶の凝集に関する化学工学的研究

化学療法ノ研究

液体食品の基礎物性に関する研究

網膜外網状層神経回路の生理工学的研究

澱粉性食品の調理及び保存に伴う化学的物理学的性状変化に関する研究

視覚の知覚機能の工学的実現に関する研究

科学教育の実践的研究

ゼオライト中のNa及びKクラスターの光学的・磁気的研究

しらす地盤の地盤工学的特性に関する研究