タマネギのフレーバー成分の変化に関する食品化学的研究
食パンの食品化学工学的研究
大豆加工中のイソフラボンの化学的変化ならびにその生理作用に関する研究
澱粉性食品の調理及び保存に伴う化学的物理学的性状変化に関する研究
食品の物理計測に関する研究
ウロン酸含有多糖に関する食品生化学的研究
大豆加工における微生物学的研究
調理食品の変異原性に関する研究
2軸スクリュー装置における食品加工に関する研究
メタノール中における鉄の腐食に関する電気化学的研究
野菜・果実ジュースの濃縮プロセスに関する食品工学的研究
二酸化炭素の電気化学的固定化に関する研究
液体食品の基礎物性に関する研究
テンペについての食品栄養学的研究 : テンペの呈味成分に関する研究
銀バナジウムブロンズに関する電気化学的研究
フラーレン薄膜の電気化学的特性に関する研究
食品成分の抗体産生調節に関する研究
リポホリンの物理化学的性質に関する研究
特定保健用食品、杜仲茶エキスの化学的成分・降圧作用・抗変異原性作用に関する研究
農業施設の気流形成に関する研究
干し椎茸についての食品化学的研究 : 特に水もどし法と呈味成分について
二酸化炭素の電気化学的および生物学的資源化に関する研究
高圧力による酵素反応制御と食品の加工・保存に関する研究
粗飼料のヒートダメージに関する栄養化学的研究
最終更新日:
登録日: 2020-12-17