酒造工程13 : 仲仕事(本野田酒造)

酒造工程13 : 仲仕事(大関酒造)

酒造工程40 : 仲の仕込(辰馬本家酒造)

酒造工程14 : 仕舞仕事(辰馬本家酒造)

酒造工程12 : 仲仕事を始める準備(大関酒造)

酒造工程52 : 粕はがし(本野田酒造)

酒造工程37 : 初添えの荒がい(本野田酒造)

酒造工程28-3 : 暖気樽を取る(本野田酒造)

酒造工程42 : 留の仕込(辰馬本家酒造)

酒造工程41 : 仲の櫂入れ(辰馬本家酒造)

酒造工程29 : 暖気樽の湯を抜く(本野田酒造)

酒造工程20-3 : 酛の仕込(辰馬本家酒造)

酒造工程43 : 留の仕込後(辰馬本家酒造)

酒造工程42 : 留の仕込(西宮酒造)

本野田酒造 : 酒蔵

酒造工程44 : 仕舞唄の櫂入れ(辰馬本家酒造)

酒造工程48 : 酒揚げ パイプで醪を渋袋に詰める(本野田酒造)

酒造工程46 : 酒揚げ(辰馬本家酒造)

酒造工程1 : 洗米(辰馬本家酒造)

酒造工程2 : 浸漬(辰馬本家酒造)

酒造りの道具 : 本野田酒造

酒造工程18 : 麹干し(辰馬本家酒造)

酒造工程23 : 三番櫂(辰馬本家酒造)

酒造工程39 : 踊分け(辰馬本家酒造)

酒造工程50 : 荒搾り(辰馬本家酒造)