あっさり煮るには,水1,醤油1,砂糖1/4の割合

醤油さし

酒醤油酢砂糖搾機械の説明・広告書

機械化された醤油工場,高砂市

1 4 つくだ煮

1 4 つくだ煮

はさめず醤油蔵

砂糖割当決定

切符制による波紋 (1～4) : 砂糖

7 鯛のアラ煮やエビの具足煮は,酒,ミリンを倍に水で割り,それで煮ておき途中で醤油を加える 8 9

7 鯛のアラ煮やエビの具足煮は,酒,ミリンを倍に水で割り,それで煮ておき途中で醤油を加える 8 9

こしてまた煮立て醤油を加える 2

一切(又は一尾づけ)の魚を煮る醤油は約大サジ1杯見当 1

塩をまじえない清汁は,1椀分に大体大サジ1杯の醤油を使う 水は約1合,ケズリブシは3gを煮立て 1

砂糖分割供給制 : 糖連できのう決定

2 紙や 3 砂糖から水を奪って炭化する

南方資源の活用 : 砂糖・ゴム・油脂

トウフのおつゆとすれば,醤油を入れたあとに,マッチ棒箱大一つ分くらいのトウフを入れさっと煮て椀につぐ 6

引札1 〔引札〕（醤油製造販売など）

あさ顔水鏡

砂糖受渡紛擾 : 塩水の分蜜が問題 : [砂糖受渡紛擾]

外糖輸入の脅威去って : 恵まれた砂糖界

硬化機運にある砂糖界（一〜四）

約1年後.たまり醤油は樽の下から取り出される

おろしと小売直 : 醤油など直鞘二十割

一切(又は一尾づけ)の魚を煮る醤油は約大サジ1杯見当 1

煮たったところへ魚を入れ 3

こしてまた煮立て醤油を加える 2

溶解 地金は約660℃でとけはじめる

7 鯛のアラ煮やエビの具足煮は,酒,ミリンを倍に水で割り,それで煮ておき途中で醤油を加える 8 9

料理屋の吸物は実をべつにゆでて,煮たてた汁に最後に醤油を入れて実を入れたお椀に注ぐ

1 4 つくだ煮

種まき 病気にかからぬように消毒もしなくてはならない

製造の原理 一方,小麦をいり……

製造の原理 しぼった醤油を火にかけて殺菌する

7 鯛のアラ煮やエビの具足煮は,酒,ミリンを倍に水で割り,それで煮ておき途中で醤油を加える 8 9

故郷の味　うどん

lampa, Lampa

塩をまじえない清汁は,1椀分に大体大サジ1杯の醤油を使う 水は約1合,ケズリブシは3gを煮立て 1

bowl

白釉碗 磁州窯系

洗濯の仕方 もんではいけない

仕上塗をする

合馬のたけのこ

白釉輪花鉢

kom[voedsel]

färgeri, fotografi, photograph@eng

skål, offerskål, kärl

イリコの島の夏